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银川市特色美食有如下：
1 、羊肉臊子面
银川本地面食最具代表性的产品，是很多面馆主打的面食之一 ，最具代表的就是玉莲面馆 、红元帅面馆、华彪面馆 、富仁面馆做的的羊肉臊子面 ，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面 。
2 、辣爆羊羔肉
宁夏的辣爆羊羔肉羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔，烹制黄渠桥羊羔肉 ，主要是在“爆 ”的基础上 ，兼用“焖”和“烩 ”的手法 。大火爆炒，让香味进入肉中 ，使菜肴鲜嫩可口 ，香味四溢，具有地方特色和民族风味。
2017年，在我区申报的第一批自治区级非物质文化遗产代表名录中 ，平罗县的黄渠桥羊羔肉制作技术被列于自治区级非物质文化遗产 。
3、黄河鲶鱼
是宁夏的特产 ，“天下黄河富宁夏 ”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢 ，形成独特的水产资源 ，黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类 。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美 、肉质细嫩。
4 、手抓羊肉
手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃 。手抓羊肉几乎成了回族饮食文化的代表作 。手抓羊肉选材很讲究 ，要选取羊肋骨肉做原料 ，壮瘦比例适中，加入各种炖肉调料加以煮制。特点是肉味鲜美 ，不腻不膻、色香俱全 。吃肉时 ，用手抓 、撕食之，故名手抓羊肉 。
5 、烩小吃
烩小吃是一道传统著名小吃 ，宁夏各地均有制作。浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条 、凉粉等 ，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，十分美味。
6 、羊杂碎
银川最出名的民间美食 ，这是一代一代银川人最最钟爱的早餐之一 。一大早每个有点名气的羊杂碎店都能看到 ，一个个就着茴香饼，喝着羊杂汤 ，大口吃着羊肚羊肠、面肺子 、羊心羊肝 。
凉皮串串麻辣烫 █景岳小学旁边的海霞串串香（现在搬家了 ，从上小学就在他家吃“脏”串串）。 █再边上还有一家“旺薪 ”，凉皮和麻辣烫 ，凉皮全是根皮 。 █十六小对面的麻辣烫 ，很实惠，味道不错 ，叫什么名字忘记了 。 █百斯特后面 有一个凉皮店 他们家有银川独一家炒凉皮 。 █少年宫对面在往公园内个方向走一点有一个天天凉皮 。 █汉中凉皮,玉皇阁往北直对下来的街,往北走,第二个十字路口处附近,人超多,味道挺过瘾 。 █新华百货商场3层的凉皮(力推!香!卫生还不伤胃) █宁大南门口的唐老鸭酿皮。 █萍萍麻辣烫大家都知道 ，不过现在搞的很贵 。 █仁义巷再往北走就是花溪王牛肉粉 。 █九中东面十字路口的炸串，在往东一点点的小咖喱鱼丸 ，还有小鱼饼。 █老二中对过巷子里的炸串 █还有湖滨街的丽丽麻辣烫 。 火锅 █朝阳大厦对面的太阳宫 。 █在湖滨西街立新巷有个光明小火锅 ，香辣虾味道很有特色，价格便宜量又足，推荐大家去试试。这家店好多年了。 █众一集团旁边的小火锅“呷吧呷吧 ”很不错的 ，一个人一个锅 ，也卫生，味道不错 。 █丽园小区的红满堂火锅 ，推荐香辣虾锅 ，鱿鱼锅 。 █中山北北街,很北的,有个邓士火锅,全鱼锅,味道相当好,就怕吃完拉肚子。 砂锅和堡 █圆圆沙锅，运动营旁边的一家老店 ，沙锅还有特色菜都很好吃 。 █鸡堡绿洲饭店东边 。 █元亨大酒店的旁边欢乐家庭堡仔饭 ，推荐红烧丸子尤其好吃。 █西花园华联商场边上小巷子里,有家叫,川妹子的鸡煲 。 █吃鸡煲的地老城民族北街,重庆鸡公包 。 菜 █9中往西走巷子永红家常菜 █永红对面有个小川菜,有个土豆丝的塌塌饼,也好吃呢! █新疆老回民总店在紫园小区那，分店在宁大本部那 ，他家有一个土鸡炖小花卷 ，鸡肉很有味，里面的小花卷吸收了鸡的肉汁 ，很好吃啊很好吃。他家的拔丝红薯做的也很好 。 █毛家饭店的红烧肉也不错 ，就是太少了，而且又贵 。 █火车站对面一直走，花园宾馆旁边的那家居仁府的汉餐相当的赞。价格实在 ，量足 ，味道又好 。居仁府在仁义巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的 ，但据说大厨是在火车站这家 最爱它家的一品红烧肉 ，那叫一个香！是用那种小木桶装的，满满的 ，上面肉下面是豆角啊什么的 ，底下还有鸡肉，一桶才不到30块 。 █宁园后门有一家铜锅 ，很好吃 ，不管要烧肉还是条子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃 ，韭菜豆干 ，素菜做的跟荤菜一样，服了。 █老一中（新华街那），就是从福炉 ，老树酒吧穿过来这个巷子旁边有一家清真的大盘鸡。 █永宁观桥的白氏驴肉大全 ，味道比五渡桥姜光头的酱驴肉好多了 。 █朝阳大厦对面,绿扬村的鸡蛋卷的韭菜豆芽好吃的很,还有很多精美炒菜,味道不错,价格便宜 。 █朝阳大厦对面傻子和夫妻烧肉馆。 █进宁北街的竹里馆还真不错,以湘菜为主,尤其是他的莲花菜炒的酸辣翠又无菜本身的甜味很难得,还有一道盆盆鱼也不错 █红子鸽的雪菜土豆泥 。 █还有仙鹤楼的凤爪（鸡爪子） 。 小吃休闲 █唐徕市场路口有家猪杂碎。 █湖滨西街，少年宫斜对面的口口香的馅饼 ，感觉不错！那家的面也可以 。 █建设厅边上的早市,北安早市,沙湖宾馆的咖喱牛肉味的,唐来市场那边也有家馅饼 。 █湖滨街青青冰激凌 。 █老二中边上的孟记小吃兰州风味 ，灰豆子，高旦凉皮 ，甜醅等等很多好吃 。 █展览馆向西干炒瓜子 。 █展览馆边上肉夹馍（牛肉和鸡肉两种）很香 ，是肉和青椒炒的。 █老大楼对面迎宾楼里的冰点 、酸杨汤 。 冬天就是涮羊肉，每次去都没位子 。 █中医院对面小巷子里的"南方烧鸡"(只外卖)。 █永康南巷三中往北走有一家西安腊汁肉加馍 ，味道是我吃过最棒的。肉很香 ，一吃就知道有独门秘方 。店主全家都是西安过来的，所以保证正宗 。他们家的西安油泼辣子面也是最有特色的 ，一到饭点儿爆满 ，进都进不去。 █唐徕小区位置在唐徕市场的外面的右侧铁板鸡排 。 █我去过那地址是在宁大南华美食街江西炒粉店 。 █海宝西区大门的左边50米有个大包子店!里面还有汤包。 █洪三灌汤包在中山街和新华街交叉路口的西北角就有一家店 。 █石油城 大维对面的肉夹馍一绝 。从小吃到大，一碗豆腐脑，两个夹馍 ，太爽了。 █同心路市场的宁波汤圆加老酒 。 烧烤 █银水大酒店下面的星星 。 █湖滨花园旁边有个葱烤鲤鱼 好像叫小周烧烤吧。 █湖宾东街有个玉麒麟酒吧,里面烤翅膀也好吃呢 。 █进宁北街伊莉芬芳烧烤的烤鸡翅 。 █老2中旁边的巷子开了个烤翅膀的店.小小的!在孟记小吃边上!可以在孟记要吃的 ，在到他家要烧烤吃!味道还凑活。 █锦绣园南门附近的阿郎休闲烤吧，素鸡、板筋 ，肉筋之类的烤的都不错 ，而且价格公道，童叟无欺。 █还有斜对面的贵族烧烤也是非常棒的 ，而且很干净！肉大 ，味美 。 █虹桥宾馆往南一直下去，好象是第一个巷子左拐 ，走上几步 ，有个名滋烧烤，整个一个木屋 ，极力推荐里面的霸王肉筋和炒鸡手 ，香！辣辣的，贼过瘾 。除了各种烤肉还有一些烤蔬菜，什么青椒 、豆角之类的。还有个拌汤 。没点过 ，不过每次饭好象都好多人点 。嘿嘿 ，下次去了尝尝。 █宁大商业街上的烤鸡翅 。 █还有小陆烧烤里的牛板筋 。 █ 永康北巷走到头有个小贺特色羊蹄烧烤（原贺大羊蹄），店有点小 ，但羊蹄味道确实不错 ，洗的也干净。上次跟朋友一起去，两个人一人吃了6个！嘎嘎 ，而且他们家的肉串 吃着比较放心 ，是纯羊肉的 。肉筋和鸡翅味道也很好！ █说到烤肉，中医院对面巷子里有个“东北石板烧烤” ，环境一般 ，但味道还行，但是MM最好不要动手 ，以免油溅到手上 ，让GG尽情的烤，你尽情的吃吧！ █首尔馆有两家，湖滨那的是汉餐 ，以前那里的烤五花肉非常棒 ，现在一般了 。老海关那又开了一家，是清真的 ，具体还没试过 ，因为本人非常喜欢烤五花肉 █老海关那还有家啪啪嘶，不是韩式 ，属于美式烤肉 ，味道一般，但是里面菜式比较丰富 ，环境特别 ，有放衣物的储物箱，还有小围裙 ，以免油溅到身上,打糕不错。 █景福宫烤肉一般 ，但是紫菜包饭不错，大概是12元一份，便宜 ，味道也还行 。 █全罗道（湖滨街）是以前的韩味无限倒闭后重新开的 ，味道很一般 。 █名滋烧烤，利群西街 ，炒鸡爪子 ，嘿嘿，上图了 ，味道真的不错
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