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余杭区美食有芙蓉水晶虾、萧山东坡肉 、临平红烧羊肉 、萧山八宝豆腐、临平甘蔗等 。
1 、芙蓉水晶虾：鱼片经温油滑熟，雪白如云 ，绵绵软软 ，围在盘子的周围 。中间堆放半透明的玉色虾仁，口感滑嫩 ，再点缀上几根翠绿的葱段 ，色形美观。可谓清水出芙蓉，天然去雕饰 。
2 、萧山东坡肉：“东坡肉 ”有一个很动人的传说 。宋元佑年间（约公元1090年） ，宋代大文学家苏东坡出任杭州地方官 ，那时西湖已被葑草湮没了大半。他发动数万民工疏浚西湖，把挖出来的泥筑成长堤后被列为西湖十景之一“苏堤春晓” 。苏东坡治理西湖的业绩深受老百姓赞颂 。苏东坡喜爱烹调，以红烧肉最为拿手 ，他曾以诗介绍其经验：慢着火 ，少着水，火候足时它自美。百姓们知道苏东坡喜食肉 ，那一年的春节 ，大家不约而同给他送来猪肉、绍酒 。苏东坡收到这么多肉和酒，觉得应该与数万疏浚西湖的民工共享 ，便吩咐家人烧好 ，连酒一起回赠民工 。家人误以为连酒一起烧，结果烧出的肉特别香醇味美 ，一时传为佳话。
3 、临平红烧羊肉：余杭是全国湖羊主产区之一 ，临平红烧羊肉更是久享盛誉，距今已有800余年历史。它选用稚口雄性湖羊肉为主料 ，天然植物为调料 ，以色泽深红 、糯而不散、浓香悦目著称，具有滋补壮阳御寒之功能 。
4 、萧山八宝豆腐：萧山八宝豆腐“八宝豆腐 ”原是清朝康熙时代的宫廷名菜 。据说，康熙在位时十分喜欢食用质地较熟 、口味鲜美的莱肴。清宫御厨便经常用鸡、鸭、鱼 、肉去骨制成菜肴 ，以供其享用 。一次 ，御厨用优质黄豆制成的嫩豆腐，加猪肉末 、鸡肉末、虾仁末 、火腿末 、香菇未、蘑菇末 、瓜子仁末 、松子仁末 ，用鸡汤烩煮成羹状的菜肴 。康熙品尝后 ，感到豆腐绝嫩，口味异常鲜美 ，极为满意。
5、临平甘蔗：甘蔗营养丰富 ，极易被人体吸收；甘蔗也是有名的中药和工业原料；在医学上，蔗汁是解渴 、生津 、润燥、滋养之佳品 ，能助脾中和 ，治噎止呕，利二便 ，解酒毒；在工业上 ，蔗 渣可用来制纸 、纤维板 、酒精、味精、酵母 、木醇糖 、增塑剂、树脂等 。
余杭临平是一个历史悠久的小镇，也是杭州市的重要组成部分 。这里有许多美食，可以满足您对美食的无限追求。以下是几个我认为最好的餐厅 。
首先推荐的是位于临平旗舰广场的“禧融阁 ” 。它以匠心打造出的粤菜和川菜而闻名。这里的糯米鸡非常有名 ，每一只糯米鸡都是由大厨亲自双手打制 ，每一口都能体现出其独特的口感和味道 。不仅如此，这里还有其他美食等着您来品尝 。
其次推荐的是位于临平市中心的“阿三私房菜”。这里的菜不仅种类繁多 ，而且味道独特。打卤面和一道名为“永恒 ”的甜品都是人们经常点的菜式 。如果您想来这里品尝美食 ，一定要记得提前预定，因为这里的位置非常紧俏 。
最后推荐的是位于临平镇中心的“湖光山景晚餐厅 ”。这里不仅可以享受到美味的菜肴 ，还可以俯瞰到宁静的山景 。这里最受欢迎的菜品是鲜鱼和鲜虾 ，虽然这些菜品名字普通，但味道确实非常好 。不仅如此 ，这里还有其他美食等着您来品尝。
总而言之 ，余杭临平是一个充满美食的小镇，这里的美食种类繁多 ，味道独特 ，一定会满足您的味蕾 。有机会不妨来临平一试，便能发现这里独特的魅力 。
关于“余杭区美食”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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希望本篇文章《余杭区美食》能对你有所帮助！
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