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在渭南市待过一段时间，跟大家说说 。十一点之前很多店基本不开门 ，类似于黄焖鸡 、炒菜馆之类的都在十一点后才开门。
有一天早上和朋友从西五路走到市中心那块竟然没有卖早餐的 ，所以有“渭南人一天吃两顿饭 ”的俗语 。
先说市里面吧，最常见和最常听的就是这几个 。
1. 时辰包子
渭南时辰包子创始于清乾隆年间 ，面细皮白"僧帽"状 ，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽 ，油而不腻 ，香味悠长。
2. 豆腐泡
豆腐泡，即豆腐泡馍，比豆腐脑略硬的软豆腐 ，文火烙就的麦面饼 ，配以油泼辣子 。吃时，先把馍掰成拇指大的块 ，连豆腐在锅里过几遍 ，香辣可口 。
3. 八宝辣子
“油泼辣子一道菜 ”是关中民俗，蒲城人把它丰富了 ，油泼辣子之外 ，加入肉蔬，使这道菜更加名副其实。
4. 潼关肉夹馍
肉夹馍是潼关风味名吃的极品之一 。用精制面粉拌猪油和好制成千层烧饼 ，五花肉用特制的配方以及调料煮熟 。用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉 ，俗称“热馍夹凉肉”，这是最传统的吃法。
常吃的就这几个 ，当然还有大荔的带把肘子 、合阳旋面、水盆羊肉等好吃的。
渭南市 ，隶属于陕西省，渭南的 美食 多为家常食品，以各种普普通通的面食为多 ，却有着不同于其他地方的独特风味 。非得说出渭南四大名小吃 ，我觉得这个没有标准答案，因为渭南人的心里都有属于自己的渭南 美食 排名 ，只能说名气最大是那四个 ，我就说说我认为的渭南四大名小吃是那几个 。
渭南时辰包子
据说时辰包子选用面粉 、猪油 、大葱等若干简单材料，经油馅、和面 、拌馅包制等若干简单工序做出的包子状如僧帽 ，小巧玲珑 ，周边洁白，包底金黄 ，肥而不腻 ，香味悠长，吃一顿包子走10里路 ，还口齿留香。
澄城水盆羊肉
澄城水盆是清汤水盆羊肉 ，汤清澈见底，肉和羊杂一目了然，分量也很足 ，羊肉香 、烂、味道很好 ，店家的汤底秘方赋予了羊肉独特的鲜香味道，表层漂着一些香菜 ，让香味更加丰富 ，配上月牙饼堪称美味 。
潼关肉夹馍
肉夹馍是潼关风味名吃的极品之一 。作法：用精制面粉拌猪油和好，在特别的烤炉内烤制。出来的成品是千层烧饼 ，特别酥软 ，口感极佳 。用五花肉用特制的配方以及调料煮熟 。肉质细腻，芳香扑鼻。被誉为“东方三明治 ” 。潼关的肉夹馍与外地（特别是西安的腊汁肉夹馍）的最大不同之处在于：一定要用刚出炉的烧饼夹煮好的冷肉 ，俗称“热馍夹凉肉 ” ，这是最传统的吃法 。
豆腐泡
豆腐泡，是渭南人的经典早餐 ，可与羊肉泡 ，包子并称为渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡，即豆腐泡馍，豆腐是比豆腐脑略硬的软豆腐 ，馍是文火烙就的麦面饼 ，最高境界是略发，配以油泼辣子 ，干香椿末等秘制调料 ，吃时，先把馍掰成拇指大的块 ，连豆腐在锅里过几遍 ，使热，然后用勺子舀着吃 ，这是标准吃法 。也可直接舀豆腐 ，就馍吃 。吃时必嚼大蒜。
渭南小吃比较少，如果要说 ，我觉得荞麦饸络应该是最有名和好吃的 ，还有时辰包子，还有风靡陕西的土豆片夹馍，第四个真想不出来了 ，说说我觉得渭南一家特别好吃的面 ，在西一路中间一个药店对面，有一个肉块拌面 ，好吃到爆 ，有兴趣可以尝尝
渭南市辖区十二个县市区再加两个经济区（高新区，经开区） ，要从这十四个里面选出四个名小吃太难了！要单从渭南市区（辖高新 ，经开）选的话，个人认为以下四种：
1 ，水盆羊肉（以临渭区故市镇为最）
2 ，时辰包子（以市区西二路朱家为首，毕竟上过央视‘远方的家’）
3 ，老城醪糟
4 ，豆腐泡（渭南市区最少百家豆腐泡，好吃的地方很多，就如同在西府卖面 ，你自己味道不行 ，自行倒闭）
作为一名资深吃货，我给大家说一下渭南的四大名吃。
1.渭南的小牛水盆羊肉 。
2.老潼关的肉夹馍
3华阴的豆腐脑
4渭南时辰包子
我个人觉得些好吃 。仅供参考。
张桥乡政府对门 ，肉夹馍 ，一天生意不好四到五头猪，生意好7-9头猪不算什么 ，早上7:30准时开买 ，晚上说的最多的是没有了，明天来 ，我每次回家早上6点起来 ，开车30公里，买上几十个就回来了 ，送亲戚朋友邻居 。
渭南四大名小吃 ，真的很难排了，如果说临渭区，那有时辰包子 ，豆腐泡 ，南七饸络，水晶饼 。老城醪糟排第五 ，固市羊肉泡馍只能排第六 ，阳郭麻花排第七，渭北孜卷排第八 ，其他水煎包 ，油条油糕，biangbiang面 ，甑糕 ，煎饼，蒸饺 ，面皮 ，枣沫糊，炒拉条，油泼扯面等等都不能算是渭南临渭区 美食 。
临渭区是渭南市政治 、经济 、文化、交通、商贸 、物流中心以及全市 美食 的汇集点 。临渭 美食 众多 ，2014年被正式授予“陕菜之乡”美誉 。至于“渭南四大名小吃 ” ，没有标准答案。在这里我为大家推荐四个风味独特 、名气最大的本地名小吃：水盆羊肉、时辰包子 、豆腐泡 、荞面饸饹 。
渭南名小吃包括临渭区的早点豆腐泡，时辰包子；蒲城 ，澄县的羊肉泡 ，合阳的踅面；大荔的手撕面、豆腐菜；韩城的羊肉湖脖等
渭南是陕西地级市，渭南四大名吃有
第一 ，麦子泡
第二 ，踅面
第三，裤带面
第四 ，月牙烧饼
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