网上科普有关“我们家的特色美食都有什么呀？”话题很是火热，小编也是针对我们家的特色美食都有什么呀？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
我的家乡有很多让人感觉「惊 艳」的特色美食，比如：
1 、蛤蜊
青岛红岛的蛤蜊硬肉厚 ，吃起来鲜嫩无比 ，这种蛤蜊是去青岛不得不吃的美味 。正宗的红岛蛤蜊壳上的花纹分布不匀，颜色多为深褐色，因此也被称作“杂色蛤 ” ，购买的时候这种蛤蜊要比一般的蛤蜊一斤贵上个一二块钱 。
2 、蛎虾
蛎虾的个头不大 ，它的壳呈浅红色，虾枪短而粗 ，这种小虾一般春秋两季都有上市 ，是无法养殖的海虾。蛎虾剥虾仁包饺子是青岛人经典饺子馅，还有就是水煮蛎虾和辣炒蛎虾 ，这些都是蛎虾非常受欢迎的吃法 。
3、虾爬子
虾爬子已经属于没人爱吃的小海鲜 ，并不是因为这种小海鲜不好吃，主要是吃起来比较费事 ，加上出去壳没有多少肉 ，饱腹感差，所以在以前产量高的时候没有人爱吃虾爬子 ，很多渔民都用它来做饲料 。现在虾爬子已经摇身一变 ，变成了人们餐桌上的美味，尤其是春天五一前的虾爬子，母的肚子里都是籽 ，公的肉质丰腴肥美 ，正是食用它们的最佳时节。
家里只有两个鸡蛋和一个茄子，都可以做出哪些美食？
胡萝卜炒木耳：
准备食材：胡萝卜一根 ，木耳一把
制作过程：
1 、胡萝卜洗净切片 ，木耳泡发开水焯烫，过凉水 ，控干水分。葱姜切丝 ，蒜切片
2 、热锅加入少量油，烧热后放入葱姜蒜爆香 ，放入胡萝卜翻炒 ，多翻炒一会，炒出胡萝卜油
3、放入木耳翻炒均匀 ，少放一些水 ，放入一小勺盐，翻炒均匀
4、关火放入少许香菜段和几滴香油，翻炒均匀 ，装盘即可
鱿鱼炒蒜苔
配料：鱿鱼 ，蒜苔，红辣椒 ，姜蒜 ，盐，酱油 ，蚝油 ，鸡粉
生产步骤：
1.将青苔切成薄片，切碎红辣椒 。将鱿鱼切干净并切成薄片 。换成十字刀切成小块。
2.将水倒入锅中烧开 ，加入生姜片和料酒 ，将鱿鱼放入开水中，煮至卷起 ，迅速捞起 ，沥干水
3.将油倒入锅中，热油后加入生姜和大蒜，炸大蒜 ，再加入青苔炒
4.炒至多汁 ，加入鱿鱼和红辣椒
5.混入适量的盐，酱油 ，蚝油和鸡肉粉 ，并快速搅拌至平底锅 。
茄子和鸡蛋可以一锅炒或者一锅炖，但是做出来不好吃 。家里有两个鸡蛋和一根茄子 ，可以做出什么样的美食？我建议你做两个菜 ，鸡蛋是鸡蛋，茄子是茄子 ，都单独做。
鸡蛋很简单 ，随便你是做水煮蛋还是做鸡蛋汤 。考虑到家里只有两个鸡蛋和一根茄子这两样食材，也没有肉 ，所以做这两道菜的时候可以适当多放一些油 。我来推出多种组合吧 ，你自己看着选。
鸡蛋和茄子的组合一鸡蛋做成鸡蛋羹，茄子也是蒸着吃 。这么做简单省事儿，一口蒸锅同时做两道菜 ，节省一半时间 。
蒸蛋的做法：两个鸡蛋打入碗中搅散搅匀 ，倒入温开水。鸡蛋和水的比例最好在1：1到1：1.5这个区间，放水小于这个区间会导致蒸出来的鸡蛋很老 ，放水大于这个区间 ，蒸出来的鸡蛋会很散不成型 。倒入温开水再放点盐继续搅拌均匀，搅拌过后的鸡蛋液上面会有一层浮沫 ，讲究的人可能会用一个小过滤网漏勺将浮沫撇掉 。我是不喜欢费这道工序的 ，直接把鸡蛋液静置一会儿让浮沫自己消失，放置一会儿的鸡蛋液要是还有浮沫就用勺子将浮沫舀出去 ，甚至不用管浮沫也可以。淋上几滴食用油便可以把鸡蛋液放到锅上蒸。水开上锅蒸十来分钟即可 。蒸好的鸡蛋淋上少许酱油就可以开吃啦 。
蒸茄子的做法：两根茄子洗干净切条 ，不用削皮。切好码放在盘子里上锅蒸 。蒸茄子过程中可以拍一些大蒜末，喜欢吃香菜的整点儿香菜碎 。用凉拌菜酱油 、香醋 、耗油、鸡精 、味精 、白糖、食盐加上大蒜末和香菜碎调个料汁儿。茄子蒸好端出来将盘子里蒸出来的水倒入一点到料汁儿里面 ，再次将料汁儿搅拌均匀然后浇在茄子上 ，用筷子将茄子和料汁儿拌均匀 。可以盛一碗米饭开吃了 。茄子下饭，蒸蛋嫩滑有营养，这顿饭虽然凑合倒也不算差。
鸡蛋和茄子的组合二煎两个鸡蛋 。茄子切成小滚刀块 ，是否削皮随便你自己 ，锅里先倒油煎鸡蛋，鸡蛋煎好了成出去 ，锅里还有不少底油 ，再稍微放点油烧热，放入大蒜末炒香 ，茄子块下锅翻炒 ，全程大火 。调料只需要盐 、蚝油 、白糖和芝麻香油。茄子炒好了出锅，两个煎蛋和一盘炒茄子够一个人吃的了 ，再盛上一碗米饭 。
鸡蛋和茄子的组合三两个鸡蛋打散搅匀上锅摊一张大鸡蛋皮 ，茄子去皮切成丝爆炒出锅，用鸡蛋皮卷着茄子吃 。
关于“我们家的特色美食都有什么呀？ ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了 ，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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